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红烧狮子头的做法步骤

1.炸好的狮子头。

2.小白菜放进盐水浸泡10分钟。

3.洗净。

4.葱姜切好。

5.起油锅，爆香葱姜。

6.放进肉丸翻炒。

7.适量盐、糖、酱油上色后加水炖煮三十分钟。

8.调好水淀粉。

9.三十分钟后放入青菜焯烫。

10.青菜焯烫好立即捞出摆盘，水淀粉倒入勾芡。

11.大火收汁。

12.狮子头和酱汁浇上即可。